FLAGAL es una ganadería familiar de Rubia Gallega pura en la aldea de Moar, en Frades (A Coruña). Nació de un sueño: convertir unas tierras de eucalipto en algo vivo y autóctono de Galicia.
El proyecto arrancó en 2023 y en julio de 2026 recibimos el alta oficial de la explotación con la concesión del CEA. En estos años hemos recuperado más de 20 parcelas que hoy suman unas 30 hectáreas de prados, monte y ribera.
Donde antes había eucalipto, ahora hay hierba, sombra y agua para nuestras vacas. Es nuestra forma de devolverle a la tierra lo que siempre fue: un paisaje ganadero gallego.
«Hay que cuidar y mimar a los animales que nos van a dar de comer, porque de esos cuidados depende la calidad de la carne.»
Nuestra finca está en una comarca de larga tradición ganadera, en un entorno limpio, rodeado de praderas, bosque y río.
Trabajamos en semiextensivo: combinamos los pastos con instalaciones nuevas y amplias. Los animales salen al prado cada día y cambian de parcela cada semana, para que siempre tengan hierba fresca y el suelo descanse.
Todas de raza Rubia Gallega pura, con sementales propios.
Repartidas en más de 20 parcelas en Moar, Frades.
Rotamos los pastos cada semana para cuidar el suelo y al animal.
Solo Rubia Gallega: la raza autóctona de Galicia.
Nacidos, criados y cuidados en Moar. Del prado gallego a tu mesa.
Manejo tranquilo, espacio, agua fresca y control veterinario cada día.
Carne de Rubia Gallega con la calificación Suprema de la IGP Ternera Gallega.
Recuperamos tierras, producimos nuestro propio alimento y cuidamos el suelo.
Al frente está José María Varela Fernández, fundador de la ganadería. Ariela Labra se ocupa de la comunicación, y cada día un operario de confianza maneja el ganado, lo saca a pastar y vigila a madres y terneros.
Somos un equipo pequeño y conocemos a cada animal. Por eso podemos contarte de dónde viene tu carne.
Abrimos la finca con cita previa.
