Rubia Gallega de una sola finca, con trazabilidad animal a animal y trato directo con el ganadero. Para cocinas que no pueden fallar a sus mesas.
Toda la carne sale de nuestra finca de Moar, Frades. Siempre sabes de dónde viene.
Animal identificado, fecha de nacimiento y alimentación: una historia que puedes contar.
Hablas con la ganadería, sin intermediarios. Escuchamos lo que necesita tu cocina.
Información de cada pieza bajo solicitud para planificar tu carta.
Piezas nobles de Rubia Gallega pensadas para parrillas y asadores.
Trae a tu equipo a conocer la finca, los prados y a los animales.
Tus clientes quieren saber qué comen. Con FLAGAL puedes contarles el nombre de la finca, la raza y cómo se crió el animal. Y si alguien quiere verlo, la puerta está abierta.
Carne suave y jugosa, con el sabor de una raza autóctona criada con calma. Cuéntanos cómo trabajas y te ayudamos a elegir las piezas que mejor encajan con tu cocina.
Cuéntanos tu volumen y las piezas que te interesan.
